まるで水炊き風な味付けのもつ幸が絶品

暑い夏だこそもつ鍋を食べよう!!

こんにちは、Apple製品と筋肉をこよなく愛する
Oldman-hakataです。

みなさん、筋肉飯食べてますか(笑)
博多に来たら是非食べて欲しい食べ物があります。

それはもつ鍋です!!
今や全国的に有名になった博多のもつ鍋ですが、その中でも私が超絶おすすめなのが
福岡市博多区にある、もつ幸です!!

初めは友人に教えられて行ったのですが、一口食べたその日からここのもつ鍋の虜になってしまいました。
ここまで読んで「んっ?」って思ってるあなた
わかりますよ、今は夏真っ盛りですものね
でも、夏でも博多っ子はもつ鍋を食べるんです。
夏真っ盛りに食べても、もつ鍋は美味いのです。
でないと、もつ鍋専門店は潰れてしまいますものね。

絶品なもつ鍋

話が逸れましたが、通常のもつ鍋だと基本は醤油か味噌になります。
しかし、もつ幸のもつ鍋は透き通っただし汁にキャベツににら、もつをたっぷり入れ
その上に餃子の皮が載せてあります。

程よい味加減のだし汁ですが、それだけは物足りないのでお店自家製のポン酢につけていただきます。
そう!! もつ幸のもつ鍋は水炊きみたいな感じのもつ鍋になります。
この自家製のポン酢がまた絶品です。

少し甘みのある中にポン酢特有の酸味が加わって独特の味を出してくれています。
これが、あっさりとしただし汁と絡まって、口の中いっぱいにうまさが広がっていきます。
この記事を書きながら、もつ幸での食事風景を思い出すだけで唾液が出てきます。

他の一品料理も豊富ですが、私は締めのちゃんぽんを楽しむためにあまり他の料理は頼みません。
頼んでも漬物ぐらいですね。

そしてこの締めのちゃんぽんがまた病みつきになるのです(笑)
これでもかってぐらい、胡麻をたっぷりと振りかけます。
このたっぷりの胡麻がだし汁を濃厚な味へと変えます。
胡麻をたっぷりとかけたちゃんぽん麺と絡ませます。
そのままいただいても、もちろん美味しいですが、先ほどのポン酢と絡ませも
めちゃくちゃ美味いです。

胡麻をたっぷり絡ませることによって、あっさりとしていただし汁が濃厚になりますが、
これを自家製ポン酢と絡ませることにより、あっさりといただけるという
摩訶不思議に突入します。

いやー、締めのちゃんぽんまで美味しくいただきました
予約は3名からとなっていますが、予約なしで行っても回転が早いので
そこまで待つこともなく食べられます。
夏真っ盛りですが、博多にお越しいただいたら是非もつ幸のもつ鍋を食べてください!!

 

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